Nuevamente, la Caja China Criolla en TV en canal 7

Así es amigos, salimos en un par de bloques del programa "Hola Perú" del Canal 7, pero esta vez en la secuencia que el simpatico "Flash" (Rómulo Roncagliolo) conduce dentro del sintonizado magacin.
Vea el video aquí: (sorry por la calidad de las imágenes, jeje)

Primera parte:

http://www.youtube.com/watch?v=nVvGApqStMA&feature=channel_page

Segunda parte:



http://www.youtube.com/watch?v=FKVA7ErKAaU&feature=channel_page

Este miercoles (8 de octubre) volvemos a salir en TV

A partir de la 1 de la tarde no se pierdan el programa "Hola Perú", donde volvemos a aparecer en el bloque de cocina preparando un rico plato en caja china, y además les tenemos una sorpresa para ese día. No se lo pierdan.....

En un próximo postéo les muestro fotos de ese día.

Nos vemos

El coleccionable "Cocina al aire libre" del Diario La República

Hola Amigos,

Para los que no pudieron conseguirlo o se enteraron tarde, la Caja China Criolla contribuyó con la producción e hizo su aparición en un coleccionable editado por "QW Editores" (la casa editora del diario "La República) acerca de todo lo relacionado a la cocina al aire libre.



Aparecimos en el tomo 3 en donde preparamos un lechón de 7 kilos en una caja china Mediana, también hicimos un pollo a las hierbas que quedó espectacular y cocinamos un cuy con una receta que siempre da que hablar.



Para el tomo 4, el día siguiente preparamos un pato en caja china al estilo norteño, para seguir en la misma línea hicimos un cabrito también del norte, cambiando el sabor preparamos un conejo medio orientalón y terminamos rompiendo esquemas preparando una pizza de anchoas, todo en una Caja China Criolla....¡Para que vean lo versátil que resulta!





















Aquí los dejamos con las imágenes: (hagan click en la foto para verlas en tamaño normal)



Lechón a la Caja China













Pollo a las finas hierbas















Cuy a la Caja China















Pato en Caja China al estilo norteño











Cabrito en Caja China a la norteña











Conejo a la Caja China al estilo oriental















Pizza de anchoas en Caja China













Agradecemos por su apoyo y colaboración a toda el equipo de producción comandado por Victoria Delgado, al editor Marco Chiappe, al fotógrafo Antonio Incháustegui, al chef Mariano Campa y a Iván Gonzales, propietario del Restaurant El Ternerito por su hospitalidad. A todos ellos mis saludos afectuosos.



Hasta pronto.

Salimos en el Diario "La República"!

No se pierdan el nuevo coleccionable del diario La República que sale todos los martes. Ya salió el primer número a solo S/. 5

La Caja China Criolla aparecerá en el tercer y cuarto tomo, no se lo pierdan porque hemos preparado unas maravillas, esperen a ver las fotos que nos tomaron.

Aquí les copio el texto del aviso y el link:

http://www.larepublica.com.pe/content/view/222634/

Deleita tu paladar
Olvídate de las hornillas. Con el nuevo coleccionable del Grupo La República tendrás a la mano todo lo que necesitas saber para ser un entendido en los quehaceres de la "Cocina al aire libre".
Sorprende a tus familiares e invitados preparándoles una pachamanca, filetes con finas hierbas, costillar de cerdo a la cerveza, cabrito al palo, pato a la caja china, atún a la parrilla, entre otros soberbios platos. Se trata de más 100 recetas divididas en seis tomos.
Todos los martes, por solo cinco soles, podrás descubrir las recetas y secretos de platos innovadores que combinan todo tipo de carnes y acompañamientos apropiados como ensaladas crudas y cocidas, canapés, papillotes, brochetas, embutidos, etc.
La colección también te ilustra en cuanto a las técnicas de preparación, el paso a paso para armar parrillas rústicas, cajas chinas, hornos artesanales, brasas y piedras para cocción. Cada tomo incluye también una guía de cortes de carne y los utensilios indispensables para cocinar al aire libre.
El primer número, que podrás adquirir en tu kiosco favorito, estará a la venta este martes 27 de mayo y trae un recetario de "Marinadas, encurtidos y salsas" de regalo. Con "Cocina al aire libre" tendrás la excusa perfecta para salir de la rutina todos los fines de semana.

Salimos en Tele!!

Sí señores, salimos en el programa "Hola Perú" de canal 7 que conduce la simpatiquísima Lorena Caravedo y la "tia" Nicolasa caracterizada por el talentoso Angel Calvo.

La verdad que la pasamos muy bien ese día, preparamos en vivo y en directo un cochinillo de 5 kilos y para ese efecto estrenamos una caja tamaño Chico.

Fue un vacilón porque la secuencia de cocina la hicimos en plena calle en la puerta del canal 7

Tuvimos que llevar un lechoncito de iguales características ya listo, porque obviamente no iba a dar tiempo como para hacerlo en los dos bloques que nos dieron. Así que ese día arrancamos desde bien temprano.

Cuando al fin nos dio la hora de salir al aire (alrededor de las 2 de la tarde) tuve que botar los nervios y a lo mio. La verdad que el equipo de producción del canal me ayudó bastante, Yerka Vizcarra y compañía comandadas por la trome de Vanny Pasalacqua, te hacen sentir muy tranquilo de que todo va a salir bien.

Aquí les dejo unas fotos del detrás de cámara:

Aquí los videos de lo que se vio en TV:

Espero dentro de poco estar saliendo nuevamente en ese programa preparando el pavo navideño en la caja china Criolla.

Les aviso por este medio la fecha en la que saldremos al aire.

Nos vemos pronto.

El Comercio escribe sobre nosotros.

Salió publicada una nota en el diario "El Comercio", especificamente en la sección "Mi Hogar" que sale los domingos en ese prestigioso diario el domingo 25 de marzo del 2007.
En ella hablan un poco de nosotros, de nuestra Caja China Criolla, su historia y beneficios. Los invito a leer la nota:


http://www.elcomercio.com.pe/EdicionImpresa/Html/2007-03-25/ImEcHogar0695855.html



o tal cual salió en la edición impresa:
http://www.cajachinaperu.com/ElComercio.htm





Saludos

Aquí Nuevamente....Ya era hora!!!

Hola Amigos,
Después de una larga ausencia en la blogósfera, heme aquí, posteando nuevamente. Otra vez pido las disculpas del caso si algunos de los lectores de este humilde espacio ha entrado y no ha visto ninguna novedad por un laaargo tiempo.
Gracias a Dios hemos estado con mucho trabajo, muchas cajas chinas se han vendido y muchos eventos hemos atendido. El tiempo pasa y no en vano. Nuestra caja china Criolla es cada vez mas conocida y esto es gracias a su aceptación y preferencia.

En breve estaré actualizándolos acerca de algunas de las cosas más relevantes que hemos hecho.

Mil Gracias a todos por su preferencia.

Saludos